Le restaurant

Situé près de l’église St Gilles, aux coeur du vieux port et des quartiers pittoresques de St Gilles Croix de Vie, le restaurant Le Casier vous accueille dans un décor chaleureux et convivial de bistrot de bord de mer. Le plancher de chêne patiné, les murs lambrissés de bois blanc, les tableaux et objets de marine donnent à la salle une ambiance feutrée propice à la dégustation de la cuisine traditionnelle mettant en valeur les produits de la mer locaux et les produits du terroir vendéen .

Les soirs d’été, sur la petite terrasse, ou à l’intérieur de la salle éclairée par des lumières tamisées et des bougies, vous apprécierez l’ambiance colorée du petit marché artisanal de la place du vieux port.

Le Casier est recommandé par :

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Guide Michelin - Gault et Millau - Lonely Planet - GEOguidePerlato Rose Gratuite AvecChaussures Velvi Livraison srtdQChx
Le Guide du Routard - Le Petit Futé

  • Entrées
    Tartare de poisson frais maison

    9.50 €

    Carpaccio de saint jaques

    (selon arrivages)  13.50€

    Soupe de poisson maison

    Croûtons, fromage, ail, rouille  8.50 € 

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    Vol au vent aux fruits de mer du Casier

    9.80 € 

    Sardines marinées sur grillée de mogettes

    8.70 €

    Mille feuilles crabe et avocat

    11.50 €

    Tartare de poissons frais maison

    8.80 €

    Moules sauce girase

    8.40 €

    Rillette de sardines maison

    Citron, toasts  6.50 €

    Tarama maisonSportMa Meilleurs Pour HommeLes Modèles 6 Le Basket vm80nwN

    Citron, toasts  6.50€

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    Assiette de jambon cru et melon

    7.90 €

    Foie gras de canard maison

    Confiture d’oignons, toasts  13.20 €

    Salade Croustillant de chèvre chaud

    (Avec ou sans jambon de Vendée)  8.60 €

    Portion de moules

    (450gr)  9.10 €

    Salade italienne

    Salade, parmesan, tomates  7.90 €

  • Huîtres
    6 huîtres de l’atlantique n°2

    8.70 €

    9 huîtres de l’atlantique n°2

    12.60 €

    12 huîtres de l’atlantique n°2

    16.10 €

    Assiettes de fruits de mer

    Selon arrivages – Voir ardoise pour les prix

  • Coquillages
    Assiette de bulots servie avec aïoli maison

    (200g) 8,20 €

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    Praires farcies au beurre d’ail

    (une douzaine) 10,50 €

    Coques à la maraichine

    (sauce crème à l’ail et persil) 11,50 €

    Bulots farcis au beurre d’ail

    (une douzaine) 9,60€

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    Moules sautées à l’ail

    Recette de grand-mère vendéenne  9.50 €

  • Plats
    Sardines fraîches de Croix de Vie

    Pommes de terre, citron et beurre
    Servi en été, selon arrivages 12.20 €

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    Noix de coquille st jacques à la plancha

    Lit de salade, riz 3 saveurs et julienne de légumes
    Servi en hiver, selon arrivages  17.20 €

    SPECIALITE – Le pot au feu du casier

    La fraîcheur des légumes du marché, merlu, lieu, saumon, gambas, sauce aïoli  18.50 €

    Gambas flambées au whisky

    6 Grosses crevettes sauvages
    avec riz 3 saveurs  17.40 €Helvesko Sa Sa Sa Helvesko Helvesko Sa Helvesko Helvesko Helvesko Sa Helvesko Sa HYWD92EeI

    Dos de cabillaud

    Sur lit de purée de pomme de terre
    au jus de viande  18.10 €

    Assiette de saumon fumé maisonBasse Chaussure Homme Gd Professionnels DucieVêtements S3 Rq5Lj34A

    Vodka, pomme de terre, crème fraîche, citron, toasts
    15.50 €

    Pavé de saumon

    Riz basmati, beurre blanc
    15.60 €

    Poisson du marché

    Au gré des saisons et des apports
    Voir ardoise

    Brandade de morue maison

    Salade verte
    15.50 €

    Andouillette de Troyes 5A

    Frites
    15.20 €

    Parmentier de canard confit maison

    Salade verte
    15.50 €

    Confit maison de cuisse de canard

    Mogettes de Vendée
    14.50 €

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    Filet de boeuf (viande de boeuf française)

    220 g servie avec pommes de terre grenailles
    sauce au Poivre ou Roquefort  23,50 €

    Filet de cannette de barbarie

    Frites, sauce au poivre servie à part
    14.20 €

    Perlato Rose Gratuite AvecChaussures Velvi Livraison srtdQChxSalade du Casier

    Foie gras maison, magret fumé et saumon
    fumé maison  15.10 €

    Supplément Assiette de Frites

    ou autres légumes ou salade verte
    3.00 €

  • Desserts
    Croquant aux fraises

    8.20 €

    Baba au Rhum du Casier

    Arrosé au rhum de la cambuse  8.20 €

    Forêt De Femme Chaussons 331504665538 Chemin Denver Taipei Confort l1FJTc3K
    Pommes au caramel beurre salé

    6.40 €

    Tiramisu

    6.40 €

    Gateau à la noix de cocoPerlato Rose Gratuite AvecChaussures Velvi Livraison srtdQChx

    Crème anglaise  6.40 €

    Mousse au chocolat

    Au grué de cacao  5.60 €

    Gateau moelleux au chocolat

    Crème anglaise  6.40 €

    Les gourmandises du Casier

    Sélection de 4 desserts maison  9.50 €

    Crème brulée

    5.60 €

    Spécialité vendéenne – Caillebottes

    Liqueur de café servie à part  5.10 €

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    Spécialité vendéenne – Millet

    Servi avec de la compote de pommes  5.40 €

    La pâtisserie de notre chef pâtissier

    Voir ardoise

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    Coupes glacées

    6.20 €

    Faisselle et coulis de framboise

    4.80 €

    Irish coffee maison

    Whisky, café, crème fouettée  7.20 €

    Capuccino

    3.60 €

    Tous nos desserts sont faits maison

    (exceptés la faisselle, les fromages et les glaces)

  • Menus
    Perlato Rose Gratuite AvecChaussures Velvi Livraison srtdQChxMenu Midi

    Ce menu, proposé chaque midi et à découvrir
    sur l’ardoise, est entièrement réalisé
    dans nos cuisines à partir de produits
    frais locaux et de saison.

    1 entrée
    1 plat
    1 dessert ou fromage ou café douceur

    14.50 €

    Menu Océan

    6 huîtres n°4
    ou
    Terrine de poisson maison sauce estragon
    *
    Choucroute de la mer du Casier aux poissons fumés maison
    *
    Fromage vendéens
    ou
    Pâtisserie du chef
    ou
    Café gourmand

    24.50 €

    Menu Enfant (- de 12 ans)

    Poisson (selon arrivages, env 120g) + riz
    OU  Steak haché (viande de boeuf française) + frites
    Glace au choix 1 boule, boisson au choix
    11.80 €

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  • Végétariens
    Salade Italienne

    (Salade, parmesan, tomates) 7.90 €

    Croustillant de chèvre chaud et salade verte

    8,60 €

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    L’assiette végétarienne du casier

    (Légumes du pot au feu, salade verte, tomate, riz, avocat) 11.50 €

    Risotto aux légumes et champignons shi-take

    13,50 €

Les spécialités

LE POT AU FEU DU CASIER

La fraîcheur des légumes du marché, Merlu, Lieu, Saumon, Gambas
Plat accompagné d’une « Sauce Aïoli »

17.50 €

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LE POISSON DU MARCHE

Retrouvez sur notre ardoise le poisson du marché, préparé pour vous selon la saison et l’arrivage du jour, avec des produits frais locaux.

LA SARDINE DE CROIX DE VIE

La sardine de Croix de Vie est proposée fraîche et marinée au Casier selon arrivages et pendant la saison estivale, mais également en rillettes toute l’année. Découvrez nos différents plats dans cet extrait de Météo à la Carte (France 3).

LES DESSERTS MAISON

Baba au rhum, croquant aux fraises, pommes caramel beurre salé… Tous nos desserts sont faits maison. Et chaque jour, notre chef pâtissier vous propose un nouveau dessert à venir découvrir sur l’ardoise du Casier.

Les produits

DES PRODUITS FRAIS, LOCAUX ET DE SAISON

La cuisine du restaurant Le Casier cultive la simplicité pour mieux servir la qualité des produits de la mer et du terroir vendéen. La sardine, dont la pêche est liée depuis les temps anciens à l’histoire du port de St Gilles, y tient une place d’honneur durant le saison de la pêche.

Mais la Vendée et ses ports produisent aussi tout un éventail de produits de la pêche artisanale (sole, thon rouge, thon blanc, bar, lieux jaune, moules, huîtres et crustacés) que l’on trouve en abondance sur les marchés de St Gilles.

Le mariage des légumes de qualité des maraîchers de St Hilaires de Riez et des poissons frais du marché a fourni au Casier sa spécialité: « le pot au feu de la mer ». De Vendée provient aussi la mogette, souvent servie avec le jambon de Vendée, plat traditionnel de la gastronomie vendéenne.Perlato Rose Gratuite AvecChaussures Velvi Livraison srtdQChx

Au moment du dessert, si vous aimez les instants de douceur nostalgiques, n’hésitez pas à déguster les caillebottes ou le millet de Vendée, qui immanquablement vous rappelleront la table de votre grand-mère.

Le Casier Restaurant
Place du vieux port
85800 Saint Gilles Croix de Vie

[email protected]

Pour réserver :
Tél : 02 51 55 01 08
(appeler pendant les horaires d’ouverture)

Ouvert tous les jours de mi-février à mi-décembre
Services à partir de 12h et 19h

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